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牛乳、小麦、大豆、アーモンド、ナッツといったアレルゲン素材を使用していないグルテンフリー食材です。
今から5年ほど前に グルテンアレルギーをもつ人々のために グルテンフリー食品を利用した食事法が 開発されたのですが、 体重が無理なく落ちたり もちもち肌になったりと、 思わぬ「副作用」がでた人が多かったことから、 『グルテンフリーダイエット』が知られ、 今ではモデルやセレブレティーにも グルテンフリーダイエッターが急増中。 ミス・ユニバース・ジャパンの 公式栄養コンサルタントだった エリカ・アンギャルさんが 日本で紹介している本 『グルテンフリーダイエット』の中では、 メタボ体系の人や集中力がない方にも このグルテンフリーダイエットは、 おススメなんだとか。
日本では まだまだ高いグルテンフリー商材ですが、 健康のためには、なるべく気兼ねなく、 思い切って使っていただきたい! そこで、 ご紹介したいのが NOW 社のオーガニック キノアだけを 100%使ったUSDAオーガニック承認付きスーパーフード「キヌア(キノア)」! キヌアは、南米のアンデス地方原産の穀物で、 栄養価が非常に高く、体内では作れない必須アミノ酸を バランスよく含んでいるのが大きな特徴!(なんとアミノ酸スコア85) 食物繊維やカルシウム、ミネラルも豊富で、 お通じを促したり肌荒れの改善が期待できるのも◎! 忙しくてあまり食事に手間をかけられない人でも、 サラダやスープに少し加えるだけで、 まんべんなく栄養を摂取できるのがうれしいところですね。
また、雑穀は、栄養価が高い上に、「はらもち」がいいので カロリーを抑えながら、ボリュームのある料理やオヤツが作れるというのも 大きなポイント! 麦に含まれるグルテンが入っていないため、 小麦アレルギーの人が安心して食べられるのもポイントですね。
白米に比べて たんぱく質は2倍 鉄分は5倍 カルシウムは6倍 食物繊維は10倍 という高栄養かゆえに、 アメリカ航空宇宙局が理想的な宇宙食の素材の一つとして評価し、 「21世紀の主要食」と呼ばれているのも納得です! 【店長からのお願い】 アメリカからお届けしている関係から お店としては、重量がかかるキヌアのような食材は 送れば送るほど送料がかかってしまう商材なのですが、 日本ではオーガニックキヌアが非常に高いために なかなか毎日食べられないというお客さまのご要望から 取り扱いをスタートさせました。 5個以上お買い求めいただくと、 かなりの大赤字になってしまうので できればそれ以下の個数でお買い求めいただけると 大変助かります。ご近所さまとシェアする際には、 小口にわけてご注文いただけると幸いです m(_ _)m
オーガニックキヌア454g